سلمى سليمان
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب عدس أخضر
5
كوب ماء
3
حبة بصل
1/2
كوب زيت
1
ثوم
2
حزمة كزبرة خضراء
1/2
كوب زيت زيتون
1
كوب باستا صغيرة الحجم
1/2
كوب دبس الرمان
1/2
كوب عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة كمون
0
ملح
0
فلفل
1
خبز عربي
1
يوضع العدس الأخضر في قدر مع الماء على نار متوسطة الحرارة ويُترك ليغلي، ثم تُخفض النار ويُترك ليغلي برفق حتى يطرى العدس.
2
في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في ½ كوب زيت، ثم تُصفّى في المصفاة.
3
في مقلاة، يُحمر الثوم والكزبرة مع التقليب باستمرار، ثم يُرفع الخليط عن النار.
4
يُضاف نصف خليط الثوم والكزبرة ويُقلب مع العدس المطبوخ مع الباستا وعصير الليمون ودبس الرمان ونصف البصل المقلي.
5
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الكمون.
6
يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.
7
يوضع العدس المطبوخ في طبق التقديم، وتُرص قطع الخبز المحمص على الوجه مع بقية البصل وخليط الثوم والكزبرة.
1
كوب عدس أخضر
5
كوب ماء
3
حبة بصل
1/2
كوب زيت
1
ثوم
2
حزمة كزبرة خضراء
1/2
كوب زيت زيتون
1
كوب باستا صغيرة الحجم
1/2
كوب دبس الرمان
1/2
كوب عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة كمون
0
ملح
0
فلفل
1
خبز عربي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات