سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1
حبة كراث
4
كوب ماء ساخن أو مرق
0
رشة سكر
0
ملح
0
فلفل
1
حبة بطاطا
1
كوب بازلاء
0
حفنة من أوراق النعناع
1/4
كوب كريمة
1
يُسخن الزيت في قدر ويشوح البصل والجزر والكراث فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 6 دقائق.
2
يضاف المرق أو الماء مع السكر والملح والفلفل ويُترك الخليط حتى يغلي.
3
تضاف البطاطا، ويُغطى القدر ويُغلى غلياناً خفيفاً لمدة 15 دقيقة حتى تطرى الخضروات.
4
تضاف البازلاء والنعناع ويُستكمل غليانه على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
5
تُترك الشوربة حتى تبرد قبل أن تهرس في الخلاط.
6
توضع الشوربة مرة أخرى في القدر، وتُسخن جيداً قبل إضافة الكريمة في حالة الاستخدام. يُضبط المذاق ويعدل حسب الرغبة.
1
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1
حبة كراث
4
كوب ماء ساخن أو مرق
0
رشة سكر
0
ملح
0
فلفل
1
حبة بطاطا
1
كوب بازلاء
0
حفنة من أوراق النعناع
1/4
كوب كريمة
3 تعليقات