"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1/4
كوب بقسماط
3
ملعقة كبيرة جبنة إيدام
1
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة دقيق
1
كوب حليب
1/2
كوب جبنة شيدر
1/2
كوب جبنة موتزاريلا
4
قطع مكعبات أو مثلثات جبنة مطبوخة
4
أكواب باستا مطهية
1/2
كوب زيتون أسود
1
حبة طماطم
1
يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2
يُمزج البقسماط (مع الاحتفاظ بالقليل لتغليف القالب) والزبدة والزيت والجبنة وبودرة الثوم معاً في وعاء، ثم يوضع الخليط جانباً.
3
يُدهن قالب المافن ببعض الزبدة ويُفرك بفص ثوم، ثم يُرش بكمية البقسماط المتبقية.
4
تذاب الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويُطهى الثوم و الدقيق مع الخفق أثناء إضافة الحليب الدافئ.
5
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تضاف الجبن، مع الخفق، حتى تذوب.
6
تضاف الباستا وتُقلب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
7
يضاف الزيتون والطماطم.
8
تؤخذ ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط وتوضع في قالب المافن المجهز.
9
يُرش خليط الطبقة العلوية على وجه كل قطعة.
10
يُخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.
11
يُبرد القالب قبل إخراج اللقيمات.
1/4
كوب بقسماط
3
ملعقة كبيرة جبنة إيدام
1
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة دقيق
1
كوب حليب
1/2
كوب جبنة شيدر
1/2
كوب جبنة موتزاريلا
4
قطع مكعبات أو مثلثات جبنة مطبوخة
4
أكواب باستا مطهية
1/2
كوب زيتون أسود
1
حبة طماطم
3 تعليقات