"

لقيمات المعكرونة والجبنة

حلويات عربية
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
خليط الطبقة العلوية

1/4

كوب بقسماط

3

ملعقة كبيرة جبنة إيدام

1

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت

الحشوة

1

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب حليب

1/2

كوب جبنة شيدر

1/2

كوب جبنة موتزاريلا

4

قطع مكعبات أو مثلثات جبنة مطبوخة

4

أكواب باستا مطهية

1/2

كوب زيتون أسود

1

حبة طماطم

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2

يُمزج البقسماط (مع الاحتفاظ بالقليل لتغليف القالب) والزبدة والزيت والجبنة وبودرة الثوم معاً في وعاء، ثم يوضع الخليط جانباً.

3

يُدهن قالب المافن ببعض الزبدة ويُفرك بفص ثوم، ثم يُرش بكمية البقسماط المتبقية.

4

تذاب الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويُطهى الثوم و الدقيق مع الخفق أثناء إضافة الحليب الدافئ.

5

يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تضاف الجبن، مع الخفق، حتى تذوب.

6

تضاف الباستا وتُقلب حتى يمتزج الخليط جيدًا.

7

يضاف الزيتون والطماطم.

8

تؤخذ ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط وتوضع في قالب المافن المجهز.

9

يُرش خليط الطبقة العلوية على وجه كل قطعة.

10

يُخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

11

يُبرد القالب قبل إخراج اللقيمات.

المكونات
طريقة التحضير
خليط الطبقة العلوية

1/4

كوب بقسماط

3

ملعقة كبيرة جبنة إيدام

1

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت

الحشوة

1

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب حليب

1/2

كوب جبنة شيدر

1/2

كوب جبنة موتزاريلا

4

قطع مكعبات أو مثلثات جبنة مطبوخة

4

أكواب باستا مطهية

1/2

كوب زيتون أسود

1

حبة طماطم

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة