طارق إبراهيم
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1
قطعة لحم توماهوك الإسترالي
1
كوب كريمة حامضة
1/2
كوب بصل أخضر
2
حبة بطاطا حلوة
2
ملعقة كبيرة كبار
1
فص ثوم
1/2
كوب زيت زيتون
1
توضع البطاطا في ورق ألمنيوم وتُرش بالزيت والملح والفلفل وتُغلق. ثم تُشوى فوق مشواة ساخنة حتى تطرى جيدًا.
2
يوضع اللحم فوق درجة حرارة مرتفعة مباشرة وتُشوى حتى تصل لدرجة النضج المرغوبة.
3
يُدق الثوم والكبار والملح والفلفل في الهاون ويضاف الزيت ببطء حتى يصبح معجونًا حريرياً ناعماً.
4
تضاف الكريمة الحامضة والبصل الأخضر فوق البطاطا وتُقدم مع التوماهوك الإسترالي.
5
يتم التأكد من وضع اللحم جانباً لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يرتاح.
1
قطعة لحم توماهوك الإسترالي
1
كوب كريمة حامضة
1/2
كوب بصل أخضر
2
حبة بطاطا حلوة
2
ملعقة كبيرة كبار
1
فص ثوم
1/2
كوب زيت زيتون
3 تعليقات