آية عناني
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
3
أكواب شوربة خضار
2
ملعقة زيت زيتون
250
جرام طماطم كرزية
1
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1
فص ثوم
2
كوب أرز أربوريو للريزوتو
1/4
كوب عصير ليمون
1/4
كوب ريحان مقطع شرائح
1/4
كوب جبن البارميزان
1
يحمّى ملعقة من زيت الزيتون في قدر كبير و يشوح فيه الطماطم الكرزية لمدة دقيقتان حتى تحمر قليلاً ثم توضع في وعاء.
2
يوضع ما تبقى من الزيت في القدر ويضاف البصل و الثوم و يقلب حتى يطرى البصل.
3
يضاف الأرزو يقلب على النار لمدة دقيقة ثم يضاف عصير الليمون و يترك ليغلي.
4
تجعل النار متوسطة و يضاف 1/2 كوب من شوربة الخضار و يقلب حتى يتشرب الأرز السائل، تعاد هذه الطريقة عدة مرات حتى يتبقى آخر نصف كوب، تضاف الطماطم الكرزية ثم آخر 1/2 كوب من شوربة الخضار، يقلب حتى يتشرب الأرز السائل و ينضج.
5
يرفع القدر من على النار ثم يضاف الريحان و الجبن و يقلب ثم يقدم.
3
أكواب شوربة خضار
2
ملعقة زيت زيتون
250
جرام طماطم كرزية
1
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1
فص ثوم
2
كوب أرز أربوريو للريزوتو
1/4
كوب عصير ليمون
1/4
كوب ريحان مقطع شرائح
1/4
كوب جبن البارميزان
3 تعليقات