"

حلو المشطة

حلويات عربية
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
حلو المشطة

4

حبات بيض

250

جرام سكر

100

زيت نباتي

150

جرام زبدة

100

جرام بندق أو لوز محمص ومطحون

60

جرام نشاء الذرة

2

ملعقة صغيرة الخميرة الكيميائية

1

ملعقة صغيرة فانيليا

0

حبة قشر الليمون

500

جرام إلى 550 طحين

0

قالب ماكينة فرم اللحم مع تشكيل الحلويات

0

صينية فرن كبيرة مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين

طريقة التحضير

1

تنخل المكونات الجافة: الطحين والباكنج باودر ونشاء الذرة.

2

يخفق البيض، السكر، الزيت، الفانيليا وقشر الليمون جيداً.

3

يضاف اللوز أو البندق ويواصل الخفق لإستخلاص نكهته.

4

إما تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً أو بواسطة ملعقة دون الإكثار من الخفق للحصول على حلويات هشة ومقرمشة.

5

تجهز ماكينة فرم اللحم ويوضع فيها قالب تشكيل الحلويات.

6

توضع كمية من العجينة في الماكينة ثم يضغط لتمر من خلال القالب وتشكل قطع مستطيلة أو مربعة ثم توضع في الصينية المغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين.

7

يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت.

8

تدخل الحلويات لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الفرن ثم تخرج، تترك لتبرد وتحفظ.

المكونات
طريقة التحضير
حلو المشطة

4

حبات بيض

250

جرام سكر

100

زيت نباتي

150

جرام زبدة

100

جرام بندق أو لوز محمص ومطحون

60

جرام نشاء الذرة

2

ملعقة صغيرة الخميرة الكيميائية

1

ملعقة صغيرة فانيليا

0

حبة قشر الليمون

500

جرام إلى 550 طحين

0

قالب ماكينة فرم اللحم مع تشكيل الحلويات

0

صينية فرن كبيرة مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة