"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
4
حبات بيض
250
جرام سكر
100
زيت نباتي
150
جرام زبدة
100
جرام بندق أو لوز محمص ومطحون
60
جرام نشاء الذرة
2
ملعقة صغيرة الخميرة الكيميائية
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
حبة قشر الليمون
500
جرام إلى 550 طحين
0
قالب ماكينة فرم اللحم مع تشكيل الحلويات
0
صينية فرن كبيرة مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين
1
تنخل المكونات الجافة: الطحين والباكنج باودر ونشاء الذرة.
2
يخفق البيض، السكر، الزيت، الفانيليا وقشر الليمون جيداً.
3
يضاف اللوز أو البندق ويواصل الخفق لإستخلاص نكهته.
4
إما تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً أو بواسطة ملعقة دون الإكثار من الخفق للحصول على حلويات هشة ومقرمشة.
5
تجهز ماكينة فرم اللحم ويوضع فيها قالب تشكيل الحلويات.
6
توضع كمية من العجينة في الماكينة ثم يضغط لتمر من خلال القالب وتشكل قطع مستطيلة أو مربعة ثم توضع في الصينية المغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين.
7
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت.
8
تدخل الحلويات لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الفرن ثم تخرج، تترك لتبرد وتحفظ.
4
حبات بيض
250
جرام سكر
100
زيت نباتي
150
جرام زبدة
100
جرام بندق أو لوز محمص ومطحون
60
جرام نشاء الذرة
2
ملعقة صغيرة الخميرة الكيميائية
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
حبة قشر الليمون
500
جرام إلى 550 طحين
0
قالب ماكينة فرم اللحم مع تشكيل الحلويات
0
صينية فرن كبيرة مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين
3 تعليقات