طارق إبراهيم
مدة الطبخ
3 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
3
كوب دقيق خبز
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
1
ملعقة صغيرة سكر
1 1/3
كوب ماء
-
زيت
1
ملعقة كبيرة شيلي
1
ملعقة كبيرة كمون حب
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
1
يُنخل الدقيق والملح معًا في وعاء كبير الحجم.
2
تُمزج الخميرة والسكر و⅓ كوب ماء دافي معًا.
3
تُصنع حفرة في وسط الدقيق ويضاف خليط الخميرة والسكر والماء الدافئ.
4
يُقلب الخليط برفق لمدة 10 دقائق فوق سطح طاولة حتى يتكون العجين على شكل كرة.
5
يُنقل العجين إلى وعاء مدهون كبير مدهون بقليل من الزيت. يُغطى ويوضع في بقعة دافئة لمدة من ½1 إلى ساعتين.
6
يُلكم العجين ويُعجن حتى يصبح أملس.
7
يُقطع العجين إلى 12 قطعة، ويُشكل إلى حلقات دائرية. تُفرد الحلقات وتوضع فوق صينية خبز. يُغطى العجين ويُترك ليرتاح لمدة 45 دقيقة.
8
يُسخن الفرن إلى 500 فهرنهايت.
9
يوضع الخبز فوق مشواة ساخنة.
10
تُلف أرغفة الخبز العربي المخبوز في منشفة رطبة قليلاُ لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم تُبرد وتُحفظ في أكياس بلاستيكية.
3
كوب دقيق خبز
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
1
ملعقة صغيرة سكر
1 1/3
كوب ماء
-
زيت
1
ملعقة كبيرة شيلي
1
ملعقة كبيرة كمون حب
1
ملعقة كبيرة أوريجانو
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات