طارق إبراهيم
مدة الطبخ
12 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1/4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
500
جرام دقيق خبز
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب زيت زيتون
1
كوب ماء
1/2
كوب معجون الطماطم
2
طماطم
6
قطع سجق
1/2
كوب زيتون
1 1/2
كوب جبنة موزاريلا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/4
كوب ريحان
1
تُقلب الخميرة مع الماء الدافئ وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لترتاح.
2
يمزج الدقيق مع الملح في وعاء كبير. يصنع حفرة في الوسط وتضاف الخميرة، زيت الزيتون والماء البارد ويمزج الخليط جيداً ويعجن مدة 5 دقائق ثم يقطع حسب الرغبة يغطى ويترك في البراد ليلة كاملة.
3
يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
4
يُفرد العجين إلى دوائر رفيعة فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
5
يدهن العجين بقليل من صلصة الطماطم. تمزج بقية المكونات وتوضع الحشوة فوق العجين.
6
تدهن الأطراف بالماء البارد وتلف وتغلق ثم توضع على ورق الخبز وتوضع في الشواية لتخبز.
1/4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
500
جرام دقيق خبز
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب زيت زيتون
1
كوب ماء
1/2
كوب معجون الطماطم
2
طماطم
6
قطع سجق
1/2
كوب زيتون
1 1/2
كوب جبنة موزاريلا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/4
كوب ريحان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات