وفاء الكندري
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
حبة بياض البيض
6
ملعقه طحين
2
ملعقه سكر
30
جرام زبدة
0
بضع قطرات من اللون الاحمر
67/100
كوب كريمه
2
ملعقه مربى الفراولة
3
حبات فراولة
0
مربى الفراولة
4
حبة بيض
120
جرام سكر
1
ملعقه فانيليا
1
ملح
120
جرام طحين
1
ملعقه فانيليا
1
تخلط كل المقادير مع بعض وتعبأ في كيس تزيين الكريمه.
2
يتم إخضار صينية خاصة للسويسرول مبطنة بورق الخبز.
3
توضع الرسمة أو النقشة المحضرة أو المطبوعة تحت ورق الخبز بالصينية.
4
يرسم على نفس النقشة بالخليط الذي بكيس التزين.
5
تسحب الرسمهة بهدوء من تحت ورق الخبز.
6
توضع الصينيه في الفريزر لحين تحضير خليط السويسرول.
1
تخفق الكريمه حتى تتماسك ثم يضاف المربى ويخلط المزيج.
2
توضع بالثلاجة لحين التحضير.
1
يسخن الفرن على حرارة 190.
2
يخفق السكر والبيض والفانيليا في الخفاقة الكهربائية جيداً حتى يفتح اللون ويتضاعف حجم البيض.
3
ينخل الطحين مع رشة من الملح فوق البيض ويقلب بهدوء من تحت لفوق حتى يختفي.
4
يحضر القالب من الفريزر ويصب فوقه خليط السويسرول ويسوى السطح.
5
يدخل الفرن ويخبز لمدة 10 دقائق.
6
يقلب السويسرول على ورقه زبدة مرشوشة بسكر البودرة.
7
تنزع الورقة المرسومة من على الكيك بهدوء ثم تعاد وتقلب مرة أخرى على شبك ( تكون الكيكة بين ورقتي زبدة ).
8
تدهن الكيكة بالقليل من المربى ثم توزع الكريمه المخفوقة و الفراولة المقطعة.
9
تلف على شكل سويسرول بمساعدة ورقة الزبدة.
10
تترك حتى تبرد قليلاً ثم تقدم.
1
حبة بياض البيض
6
ملعقه طحين
2
ملعقه سكر
30
جرام زبدة
0
بضع قطرات من اللون الاحمر
67/100
كوب كريمه
2
ملعقه مربى الفراولة
3
حبات فراولة
0
مربى الفراولة
4
حبة بيض
120
جرام سكر
1
ملعقه فانيليا
1
ملح
120
جرام طحين
1
ملعقه فانيليا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات