"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
ملعقه ماء
4
ملعقه سكر
3
ملعقة كبيرة كاتشاب
2
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة صغيرة نشاء الذرة
0
رشة فلفل أسود
1/2
ملعقه صغيرة فلفل احمر مجروش حار
450
جرام ستيك شرائح طويله
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
2
فص ثوم
1
حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات كبيرة
1
حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات كبيرة
1
شرائح حبة بصل أبيض متوسطة مقطعة طويلة
1
حبة بيض
1/2
ملعقه ملح
2
ملعقه ماء
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
أثناء ذلك تخلط مقادير الصلصة وتحفظ بالثلاجة.
2
تخلط مقادير التتبيلة ويتبل بها الستيك وتترك مدة 15 دقيقة.
3
تغمس شرائح الستيك ب 6 ملعقة كبيرة من النشاء.
4
في مقلاة الووك يقلى الستيك في الزيت الساخن على دفعات ثم يرفع ويوضع على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
5
يرفع الزيت الزائد من المقلاة ويترك فقط ملعقتين ويحمر الثوم قليلاً ويضاف الخضار ثم يحرك على نار عالية.
6
ترفع الخضار من المقلاة وتضاف الصلصة وتترك حتى تغلي.
7
في طبق التقديم يوضع اللحم والخضار ثم تصب الصلصة الساخنة فوقهم وتزين بشرائح من البصل الأخضر ويقدم حالا مع النودلز.
4
ملعقه ماء
4
ملعقه سكر
3
ملعقة كبيرة كاتشاب
2
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة صغيرة نشاء الذرة
0
رشة فلفل أسود
1/2
ملعقه صغيرة فلفل احمر مجروش حار
450
جرام ستيك شرائح طويله
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
2
فص ثوم
1
حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات كبيرة
1
حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات كبيرة
1
شرائح حبة بصل أبيض متوسطة مقطعة طويلة
1
حبة بيض
1/2
ملعقه ملح
2
ملعقه ماء
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3 تعليقات