سلطة الخضار المقليه بدبس الرمان

سلطات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
سلطة الخضار المقليه

2

باذنجان

1

كوب قرنبيط

1

شرائح حبه كوسا

1

حبه فلفل أحمر حلو

1

فلفل أصفر حلو

1

كوب جبنه الجدايل

1/2

كوب أوراق الكزبرة الطازجة

1

حبة برش قشر ليمونة واحدة وعصيرها

1

ملعقه ملح

3

فص ثوم

1/2

ملعقه فلفل أحمر حار

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب زيت زيتون

دبس الرمان

1/2

كوب عصير ليمون

1

كوب سكر

طريقة التحضير
سلطة الخضار المقليه

1

تحضر الصلصه وذلك بخلط الثوم والملح والفلفل مع برش الليمون والعصير ثم يضاف دبس الرمان ويحرك.

2

يضاف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق باليد حتى تصبح صلصة.

3

تخلط الخضار المقلية مع بعض ثم تضاف الصلصه وتخلط.

4

تزين السلطة بخيوط من جبن الجدايل وبأوراق الكزبرة.

دبس الرمان

1

في كسرولة مناسبة وسميكة القاعدة يوضع العصير والسكر وعصير الليمون ويحرك جيداً حتى يذوب السكر.

2

يترك المزيج حتى يغلي ثم تخفف النار( تزيل الرغوة المتكونة على السطح ) ويترك المزيج حتى يتبخر ويصل إلى النصف تقريباً (حوالي الساعة ).

3

تطفئ على النار ويترك المزيج حتى يبرد تماماً.

4

يعبأ بقنينة نظيفة ويحفظ بالثلاجة لعدة أشهر.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة الخضار المقليه

2

باذنجان

1

كوب قرنبيط

1

شرائح حبه كوسا

1

حبه فلفل أحمر حلو

1

فلفل أصفر حلو

1

كوب جبنه الجدايل

1/2

كوب أوراق الكزبرة الطازجة

1

حبة برش قشر ليمونة واحدة وعصيرها

1

ملعقه ملح

3

فص ثوم

1/2

ملعقه فلفل أحمر حار

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب زيت زيتون

دبس الرمان

1/2

كوب عصير ليمون

1

كوب سكر

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة