"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
180 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
20 أشخاص
345
جرام شوكولاتة
1
كوب كريمة
60
جرام زبدة
55
جرام عسل
80
جرام كريمة بندق
0
شوكولاتة
0
كاكاو بودره
0
بندق
0
جوز الهند
1
في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة إلى هادئة تسخن الكريمة، كريمة البندق، الزبدة والعسل مدة (7 دقائق تقريباً .)
2
يضاف المزيج الساخن إلى الشوكولاتة المقطعة ويترك دقيقتين ثم يحرك باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تذوب الشوكولاتة تماماً .
3
يغطى الترافل ويترك حتى يبرد ساعتين على الأقل .
4
يستخدم قفازات عند تشكيل الترافل وتؤخذ قطع متساوية باستخدام ملعقة وتشكل على هيئة كرات .
5
تغمس كل كرة بالشوكولاتة الذائبة والمفضلة ثم تدحرج بالكاكاو أو البندق المجروش أو مبروش جوز الهند .
345
جرام شوكولاتة
1
كوب كريمة
60
جرام زبدة
55
جرام عسل
80
جرام كريمة بندق
0
شوكولاتة
0
كاكاو بودره
0
بندق
0
جوز الهند
3 تعليقات