مولتن كيك

يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتى يصبح لون المزيج فاتح و منتفخ .

تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في المايكروويف , تحرك كل 30 ثانية إلى أن تذوب تماماً .

يضاف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض وتخلط المكونات جيداً .

ينخل الكاكاو والطحين والملح ويضافوا إلى الخليط .

تضاف الفانيلا وتقلب .

يبرد الخليط مدة 30 دقيقة .

تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة بسخاء بالزبدة .

يوزع الخليط على القوالب .

توضع القوالب في وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن .

تخبز في فرن حامي مدة 15 – 18 دقيقة .

ترفع من الفرن وتترك جانبا مدة 15 دقيقة .

تقلب في طبق التقديم و تقدم مع البوظة أو الفراولة حسب الرغبة .