كوردون بلو

دواجن وطيور
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كوردون بلو

4

دجاج

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة فلفل أسود

6

جبنة سويسرية

4

شرائح حبش

1/2

كوب بقسماط

طريقة التحضير
كوردون بلو

1

يحمى الفرن على درجة حرارة 300 مئوية .

2

توضع صدور الدجاج على ورق النايلون وتغطى بورقة ثانية .

3

بواسطة الشوبك أو المطرقة ترقق الصدور حتى تصبح سهلة اللف .

4

تزال الورقة العلوية ويرش على الصدور الملح والفلفل .

5

توزع على سطحها شرحات الحبش وعليها شرحات الجبن .

6

تلف بإحكام ويغلق طرفها بعود الأسنان .

7

يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزيت .

8

ترص الحبات في الطبق وتدهن بالقليل من الزيت .

9

يرش عليها البقسماط وتخبز في الفرن مدة 30 – 35 دقيقة .

10

ترفع من الفرن وتغطى بقطعة من الجبن وتعاد إلى الفرن مدة 5 دقائق إضافية ليذوب الجبن .

11

تقدم ساخنة .

المكونات
طريقة التحضير
كوردون بلو

4

دجاج

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة فلفل أسود

6

جبنة سويسرية

4

شرائح حبش

1/2

كوب بقسماط

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
15 دقيقة