المغربية

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المغربية

1

دجاجة كاملة

10

بصل

1

كوب حمص

500

مغربية

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة كمون ناعم

2

ملعقة كبيرة كراوية ناعمة

6

اكواب مرق الدجاج

3

ملاعق زيت نباتي

0

لوز و صنوبر

الصلصة المرافقة

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة طحين

3

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة كراوية

0

رشة ملح

طريقة التحضير
المغربية

1

تنظف الدجاجة وتسلق .

2

تقلى كويزات البصل بالزيت ثم تصب عليها مرق الدجاج و تترك لتغلي على نار هادئة .

3

يحمى الزيت والزبدة وتقلّى المغربية .

4

يرش الكمون والكراوية و يضاف مرق الدجاج .

5

يقلب الكل جيداً وتطهى المغربية على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من الوقت للآخر .

6

يضاف بعد ذلك الحمص وقطع الدجاج ثم كويزات البصل .

7

يزين الطبق باللوز والصنوبر المحمص ورشة بقدونس مفروم .

الصلصة المرافقة

1

تسوح الزبدة على نار هادئة ثم ينزل معها الطحين .

2

يقلب الطحين مع الزبدة قليلاً ثم بنزل عليهم مرق الدجاج .

3

ترش الكراوية وتخفق مع المكونات .

4

تخفق المكونات بسرعة لتفادي حصول كتل .

5

تترك لتغلي 3 دقائق تقريباً ثم ترفع عن النار .

6

ملاحظة: ممكن إضافة حبات الحمص وحبات البصل إلى هذة الصلصة .

7

تقدم مع المغربية .

المكونات
طريقة التحضير
المغربية

1

دجاجة كاملة

10

بصل

1

كوب حمص

500

مغربية

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة كمون ناعم

2

ملعقة كبيرة كراوية ناعمة

6

اكواب مرق الدجاج

3

ملاعق زيت نباتي

0

لوز و صنوبر

الصلصة المرافقة

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة طحين

3

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة كراوية

0

رشة ملح

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة