سلمى سليمان
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
1
عود كرفس
1
حبة بطاطا
0
ملح وفلفل
3
كوب ماء أو مرق
5
أرضي شوكي
1
كوب سبانخ
0
نعناع
0
ليمون
1
في قدر على نار متوسطة الحرارة، يُشوح البصل والكرفس والبطاطا.
2
يُقلب الخليط حتى تطرى الخضروات، ثم تُضاف التوابل.
3
يُضاف الماء أو المرق الساخن وقلوب الأرضي شوكي.
4
يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق، حتى يطرى الأرضي شوكي.
5
تُضاف أوراق السبانخ والنعناع.
6
تُخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ملساء.
7
يُعاد القدر إلى النار ويُسخن على نار منخفضة الحرارة مع تعديل درجة التتبيل، ويُخفف المرق إذا كان كثيفاً.
8
تُقدم الشوربة مضافاً إليها عصير الليمون.
2
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
1
عود كرفس
1
حبة بطاطا
0
ملح وفلفل
3
كوب ماء أو مرق
5
أرضي شوكي
1
كوب سبانخ
0
نعناع
0
ليمون
3 تعليقات