سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
6
حبة كمثرى
1
لتر ماء
0
حبة عصير ليمون
400
جرام سكر
1
عود قرفة
100
جرام تمر
50
جرام تين مجفف
100
جرام سكر
1/2
كوب حليب
0
ملعقة صغيرة زبدة
200
جرام كريمة ثقيلة
1
بواسطة سكين حاد، تُقشر الكمثرى حتى القاعدة.
2
بواسطة ملعقة صغيرة، يُزال اللب من خلال القاعدة.
3
توضع الكمثرى في قدر ويُصب الماء، ثم يُضاف عصير الليمون والسكر وعود القرفة.
4
يُترك الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
5
يُترك ليبرد في الشراب في وعاء آخر.
6
يُقطع التين والتمر إلى مكعبات صغيرة، ويُخلطوا مع قليل من الشراب.
7
تُصفى الكمثرى، ثم يُحشى التجويف بخليط التمر.
8
تُقدم الكمثرى مع صلصة الكراميل.
1
يوضع السكر قدر ويُقلبا على الحرارة جداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر و يكتسب لون الكراميل الجميل .
2
يضاف الحليب الدافئ إلى السكر ثم يُرفع عن النار وتُقلب على الفور.
3
تضاف الزبدة مع التقليب باستمرار.
4
ثم يُترك ليبرد.
6
حبة كمثرى
1
لتر ماء
0
حبة عصير ليمون
400
جرام سكر
1
عود قرفة
100
جرام تمر
50
جرام تين مجفف
100
جرام سكر
1/2
كوب حليب
0
ملعقة صغيرة زبدة
200
جرام كريمة ثقيلة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات