"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب زيت نباتي
3
حبة بصل
1/4
كوب زيت زيتون
0
حبة عصير ليمون
0
ملح
0
فلفل
4
ملعقة كبيرة سماق
2
دجاج
1
عجين السمبوسة
1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويُشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ويطرى.
2
يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
3
يُضاف السماق ويُخلط جيداً، ثم يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون.
4
يوضع بعض البصل على قطع الدجاج ويوضع في الفرن ليُحمر قليلاً.
5
عندما يُرفع من الفرن، يُرفع اللحم عن العظم، ويُضاف إلى البصل في المقلاة، ويُخلط جيداً.
6
يُقطع عجين السمبوسة إلى 4 شريطة سميكة.
7
يوضع الخليط فوق شريحة السمبوسة وتُلف على شكل اسطواني.
8
يُدهن بزيت الزيتون ويوضع عليه بعض السماق.
9
يوضع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة
1/2
كوب زيت نباتي
3
حبة بصل
1/4
كوب زيت زيتون
0
حبة عصير ليمون
0
ملح
0
فلفل
4
ملعقة كبيرة سماق
2
دجاج
1
عجين السمبوسة
3 تعليقات