وفاء الكندري
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام فطر
1
كوب كرفس
1
كوب جزر
1
حبة شالوت
1/4
كوب طحين
3/10
كوب عصير عنب
1
ملعقة صغيرة زعتر
4
كوب خلاصة الخضار
1
كوب معكرونة
0
كوب كريمة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح وفلفل اسود
1
في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة يضاف زيت الزيتون ثم الفطر و الكرفس الجزر والشالوت وتحرك حتى تطرى المكونات تقريبا 5-7 دقائق .
2
يضاف الطحين والملح والفلفل ويحرك مدة دقيقتين .
3
يضاف عصير العنب والزعتر ثم يخفف على النار وتترك مدة دقيقتين .
4
تضاف خلاصة الخضار وتحرك حتى .
5
يضاف لسان العصفور ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة تقريباً 5-7 دقائق .
6
تضاف الكريمة والبقدونس وتحرك قليلاً ثم تطفأ النار ويقدم الطبق مع رشة بقدونس .
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام فطر
1
كوب كرفس
1
كوب جزر
1
حبة شالوت
1/4
كوب طحين
3/10
كوب عصير عنب
1
ملعقة صغيرة زعتر
4
كوب خلاصة الخضار
1
كوب معكرونة
0
كوب كريمة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملح وفلفل اسود
3 تعليقات