"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
12
حبة بلح البحر منظف
2
زيت زيتون
1
بصلة مفرومة
1
جزرة مفرومه ناعم
1
قرن فلفل احمر مفروم
2
فص ثوم
0
علبة كبيره من الطماطم المهروسه
2
م ك خل التفاح
0
رشة فلفل حار
2
م ك إضافيه من خل التفاح
1/4
كوب مرق السمك
1
فص ثوم إضافي مهروس
30
جم زبدة
125
جم الروبيان المنظف
2
شرائح سمك فيليه
1/2
كوب بقدونس
0
كيس من السباغيتي
1
تنقع حبات بلح البحر لمدة ساعتين في الماء البارد ولا تستعمل الحبات المفتوحه
2
يسخن الزيت في قدر ثم يضاف البصل والجزر ويحرك جيداً حتى يصبح اللون ذهبي – يضاف الفلفل المفروم والثوم والطماطم والخل والسكر ومسحوق الفلفل الحار ويترك القدر على نار خفيفه بدون غطاء لمدة 30 دقيقه مع التحريك من وقت اإلى اآخر
3
يسخن الخل الإضافي مع المرق والثوم في قدر كبير .
4
تضاف حبات بلح البحر ويغطى القدر وتهز على نار قويه لمدة 3-5 دقائق ثم ترفع حبات بلح البحر المفتوحه وتترك جانباً
5
تذاب الزبدة في مقلاة وتضاف إليها شرائح السمك والروبيان ويحرك الخليط على النار مدة دقيقتين ويترك جانباً .
6
يضاف المرق ( المطبوخ فيه المحار ) والبقدونس وخليط المأكولات البحرية والمقلية إلى صلصة الطماطم .
7
تسلق السباغيتي ثم تصفى وتخلط مع خليط المأكولات البحريه وتقدم.
12
حبة بلح البحر منظف
2
زيت زيتون
1
بصلة مفرومة
1
جزرة مفرومه ناعم
1
قرن فلفل احمر مفروم
2
فص ثوم
0
علبة كبيره من الطماطم المهروسه
2
م ك خل التفاح
0
رشة فلفل حار
2
م ك إضافيه من خل التفاح
1/4
كوب مرق السمك
1
فص ثوم إضافي مهروس
30
جم زبدة
125
جم الروبيان المنظف
2
شرائح سمك فيليه
1/2
كوب بقدونس
0
كيس من السباغيتي
3 تعليقات