وفاء الكندري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
5
كوب حليب
1
كوب أرز
1
كوب سكر
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
1
ملعقة كبيرة ورد
4
فصوص مستكة
1
ملعقة صغيرة هيل بودر
1/2
ملعقة صغيرة لون أحمر سائل
0
حم حمل
1
ينقع الأرز بعد غسله جيداً لمدة ساعتين .
2
يرفع مقدار 2/1 كوب من الحليب ويوضع جانباً .
3
يسخن باقي الحليب في قدر واسع الى درجة الغليان ثم يضاف الأرز بعد تصفيته ويقلب بهدوء بالحليب .
4
يخفف على النار ويحرك الأرز بين حين وآخر حتى لايحترق الأرز بالقاع .
5
يترك على النار لحين نضج الأرز تماما (الوقت يعتمد على نوع الأرز ) .
6
تطحن المستكة مع قليل من السكر ثم تضاف الى المهلبية .
7
يضاف السكر ويحرك حتى يذوب تماما .
8
يذوب النشاء في الحليب المرفوع سابقاً ثم يضاف إلى المهلبية ويضاف الهيل والورد المجفف واللون (حسب الرغبة) .
9
يحرك الجميع بهدوء حتى تبدأ المهلبية بالغليان مرة أخرى .
10
يرفع القدر من النار ثم يضاف ماء الورد .
11
تسكب المهلبية مباشرة عند رفعها عن النار في أكواب فردية وتزين بالورد المجفف والفستق المطحون .
5
كوب حليب
1
كوب أرز
1
كوب سكر
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
1
ملعقة كبيرة ورد
4
فصوص مستكة
1
ملعقة صغيرة هيل بودر
1/2
ملعقة صغيرة لون أحمر سائل
0
حم حمل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات