"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كوب طحين أرز
1/2
كوب طحين بالخميرة
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/2
كوب سكر
2
ملعقة صغيرة هال
4
بيض
1/4
كوب ماء ورد
0
ماء
0
سمسم
0
زيت للقلي
1
تخلط المقادير الجافة جيداً في وعاء كبير .
2
يضاف البيض وماء الورد ويخلط باليد جيداً .
3
يضرب العجين باليد جيداً حتى تدخل أكبر كمية من الهواء .
4
ممكن إضافة المزيد من الماء إن احتاج .
5
تغطى العجينة وتترك حتى ترتاح ربع ساعة .
6
تسخن مقلاة واسعة فيها زيت بارتفاع 2 انش .
7
تضرب العجينة قليلاً باليد ويؤخذ قليلاً من العجين وتوضع بالزيت بهدوء حتى تأخذ الشكل الدائري .
8
ثم يرش على الوجه سمسم ( حسب الرغبة) .
9
عندما يتحمر القاع يقلب الخنفروش على الجهة الأخرى ويترك حتى يتحمر .
10
يصفى من الزيت ويقدم .
1
كوب طحين أرز
1/2
كوب طحين بالخميرة
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/2
كوب سكر
2
ملعقة صغيرة هال
4
بيض
1/4
كوب ماء ورد
0
ماء
0
سمسم
0
زيت للقلي
3 تعليقات