سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
حبة ورك الدجاج
4
كوب حليب
1
كوب بقسماط
1
موب دقيق ذرة أصفر
0
ورقة الغار
3
حبة هيل
2
بيض
1
معقة صغيرة بهارات الدجاج
0
ملح
0
فلفل
1
توضع أوراك الدجاج فى وعاء عميق ونضيف فوقها الحليب والبهارات.
2
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
3
يوضع الدجاج في قدر على النار ويصب فوقه الحليب.
4
تضاف ورقة الغار وفصوص الهيل.
5
يتركه ليغلي وتخفف الحرارة حتى تستوى قطع الدجاج لمدة 20 – 25 دقيقة.
6
تنشل قطع الدجاج وتتركل تبرد.
7
في وعاء يضرب البيض ويتبل بالملح والفلفل.
8
يوضع البقسماط ودقيق الذرة في كيس ويخلط جيداً. يضاف قليلاً من الملح.
9
توضع قطع الدجاج في البيض ثم في كيس الدقيق والبقسماط ثم مرة أخرى في البيض ثم في خليط الدقيق.
10
تحمر في الزيت وتقدم ساخنه.
4
حبة ورك الدجاج
4
كوب حليب
1
كوب بقسماط
1
موب دقيق ذرة أصفر
0
ورقة الغار
3
حبة هيل
2
بيض
1
معقة صغيرة بهارات الدجاج
0
ملح
0
فلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات