شوربة الكرافس

شوربة
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
شوربة الكرافس

1

حزمة أعواد كرفس

1

حبة بصل

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت وزبدة

0

ملح

0

فلفل

3

كوب مرق الدجاج

0

رشة جوزة الطيب

0

القليل من أوراق الكرفس الأخضر

0

حفنة من البقدونس

2

ملعقة كبيرة زيت وزبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب حليب

0

مستكة

طريقة التحضير
شوربة الكرافس

1

توضع الزبدة والزيت معاً في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويُشوح الكرفس والبصل و التوم، مع التقليب كثيراً.

2

يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويضاف المرق.

3

تضاف أوراق الكرفس والبقدونس وجوزة الطيب.

4

يُترك الخليط ليغلي غلياناً هادئاً لمدة 25 دقيقة.

5

يُبرد الخليط قبل أن يُهرس في الخلاط.

6

في نفس القدر، يُشوح الدقيق مع الزيت والزبدة، ثم يضاف الحليب، مع الخفق باستمرار.

7

يضاف خليط الكرفس المهروس ويُقلب حتى يختلط جيداً.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الكرافس

1

حزمة أعواد كرفس

1

حبة بصل

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت وزبدة

0

ملح

0

فلفل

3

كوب مرق الدجاج

0

رشة جوزة الطيب

0

القليل من أوراق الكرفس الأخضر

0

حفنة من البقدونس

2

ملعقة كبيرة زيت وزبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب حليب

0

مستكة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة