دجاج بالنعناع

يوضع زيت في قدر على النار ثم يضاف البصل والكرفس والثوم ويقلب.

تضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً.

يضاف الطحين ويقلب حتى تختلط به كل قطع الدجاج.

يغمر الدجاج بالماء الساخن أو المرقة الساخنة ويترك بعد أن يتبل بالملح والفلفل.

يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مغطى، في منتصف الوقت تضاف البطاطا.

يضاف العسل والنعناع الناشف.

يترك بضع دقائق وفي آخر غلوة يضاف عصير الليمون.