وفاء الكندري
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيس شعيريه
1 1/2
كوب سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3
ملعقة كبيرة زيت
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة هال ناعم
1/4
كوب زعفران
3
بيض
1
تسلق الشعيريه في ماء مغلي مضاف إليه الملح والزيت إلى أن يصل إلى مرحلة ما قبل النضوج بقليل (4/3 النضج) .
2
تصفى الشعيرية وتشطف بالماء البارد .
3
في قدر على النار توضع الزبدة والشعيرية ثم يضاف السكر والهال والزعفران المنقوع ويقلب بهدوء حتى يختلط الجميع ويذوب السكر .
4
تقلى كل بيضة على حده على شكل قرص بحيث يصبح لدينا 3 أقراص وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
5
تسكب البلاليط في طبق واسع وتزين باقراص البيض وممكن رش القليل من الملح و الفلفل .
1
كيس شعيريه
1 1/2
كوب سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3
ملعقة كبيرة زيت
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة هال ناعم
1/4
كوب زعفران
3
بيض
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات