"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/4
كيلوجرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل
0
ملح
0
فلفل
1
حبة بصل
1
حبة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
2
ملعقة كبيرة دقيق
1 1/2
كوب مرق لحم
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
ملعقة كبيرة زيت
0
مستكة
1
تخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة وتتبل بالملح والفلفل. تشكل لكرات صغيرة.
2
تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت وتدهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.
3
تحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم تضاف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو وتقلب.
4
توضع ملعقة كاري وتقلب حتى تبدأ رائحتها في الظهور.
5
توضع ملعقتا دقيق وتقلب.
6
يضاف المرق ويقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.
7
توضع كرات اللحمة وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
8
تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه.
1/4
كيلوجرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل
0
ملح
0
فلفل
1
حبة بصل
1
حبة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
2
ملعقة كبيرة دقيق
1 1/2
كوب مرق لحم
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
ملعقة كبيرة زيت
0
مستكة
3 تعليقات