الكفتة بالكارى

تخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة وتتبل بالملح والفلفل. تشكل لكرات صغيرة.

تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت وتدهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.

تحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم تضاف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو وتقلب.

توضع ملعقة كاري وتقلب حتى تبدأ رائحتها في الظهور.

توضع ملعقتا دقيق وتقلب.

يضاف المرق ويقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.

توضع كرات اللحمة وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه.