"

الكفتة بالكارى

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الكفتة بالكارى

1/4

كيلوجرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل

0

ملح

0

فلفل

1

حبة بصل

1

حبة فلفل أحمر حلو

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

2

ملعقة كبيرة دقيق

1 1/2

كوب مرق لحم

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

ملعقة كبيرة زيت

0

مستكة

طريقة التحضير

1

تخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة وتتبل بالملح والفلفل. تشكل لكرات صغيرة.

2

تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت وتدهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.

3

تحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم تضاف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو وتقلب.

4

توضع ملعقة كاري وتقلب حتى تبدأ رائحتها في الظهور.

5

توضع ملعقتا دقيق وتقلب.

6

يضاف المرق ويقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.

7

توضع كرات اللحمة وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

8

تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
الكفتة بالكارى

1/4

كيلوجرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل

0

ملح

0

فلفل

1

حبة بصل

1

حبة فلفل أحمر حلو

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

2

ملعقة كبيرة دقيق

1 1/2

كوب مرق لحم

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

ملعقة كبيرة زيت

0

مستكة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة