فلفل رومي أخضر محشي

يزال رأس حبات الفلفل الرومي ويوضع جانباً , تفرغ حبوب الفلفل من الداخل .

في وعاء آخر ، يقطع اللحم المفرومو يضاف عليه البصل ثم الطماطم و البقدونس و النعنع .

يضاف الأرز للحم و القرفة و الملح و الفلفل الأسود و يضاف المرق ثم زيت الزيتون و يقلبو جيداً .

يحشى الفلفل الرومي بالحشوة / الخليط ,و يغطى رأس حبات الفلفل الرومي بالراس الذي تم اقتطاعه منها .

توضع في صينية في الفرن و تترك لتشوى و ينضج الأرز .