أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1
شرائح بطاطس
1
شرائح طماطم
0
ملح
0
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة بروفنسال
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
1/2
ملعقة صغيرة بقدونس
1/2
حبة بصل
2
فص ثوم
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2
في وعاء صغير الحجم يخفق زيت الزيتون مع البصل والثوم والأعشاب البروفنسية ومعجون الطماطم.
3
تضاف شرائح البطاطس إلى الخليط وتقلب برفق حتى يغطيها الخليط، وفي مقلاة مضادة للحرارة بمساحة 8 بوصة ترص البطاطس عند الجوانب وفي المنتصف.
4
توضع شرائح الطماطم بالتساوي بين شرائح البطاطس.
5
يرش بعض الملح والفلفل اللأسود، ثم تسخن المقلاة على الموقد على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة لمدة دقيقة ونصف حتى تتصاعد أصوات طقطقة.
6
تنقل المقلاة إلى الفرن لتخبز محتوياتها لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح شرائح الطماطم مقرمشة قليلاً والبطاطس طريقة بحيث يغرز فيها سكين.
7
ترفع المقلاة من الفرن وترش محتوياتها بجبنة البارميزان، ثم توضع تحت الشواية من دقيقة ونصف إلى دقيقتين إلى أن يتلون الجبنة ويصبح ذهبي اللون، مع مراقبتها جيداً.
8
ترش شرائح البطاطس والطماطم بالبقدونس وتقدم.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1
شرائح بطاطس
1
شرائح طماطم
0
ملح
0
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة بروفنسال
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
1/2
ملعقة صغيرة بقدونس
1/2
حبة بصل
2
فص ثوم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات