أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
3/4
شرائح باذنجان
1/4
توفو
6
ملعقة كبيرة زيت
2
فص ثوم
1
حبة فلفل أحمر حار
10
ريحان
0
هويزن
0
لتر مرق الدجاج
1
يقطع الباذنجان غير المقشر إلى شرائح عرضية بسمك 1/8 بوصة لكل شريحة.
2
يقطع التوفو إلى مكعبات بسمك 1/2 بوصة
3
يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الثوم ثم يقلب ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني قليلاً.
4
تضاف شرائح الباذنجان ومكعبات التوفو وتطهى من 5 إلى 7 دقائق.
5
تضاف بقية المكونات وتقلب برفق.
6
يقدم الصحن على الفور.
3/4
شرائح باذنجان
1/4
توفو
6
ملعقة كبيرة زيت
2
فص ثوم
1
حبة فلفل أحمر حار
10
ريحان
0
هويزن
0
لتر مرق الدجاج
3 تعليقات