أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1/8
كوب صوص الصويا
1
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2
كغم ستيك
3
كوب بروكولي
1
حبة بصل
1
حبة فلفل حلو أحم
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
1/2
كوب مرق اللحم
1
يخفق صوص الصويا مع دقيق الذرة وملعقة من الزيت.
2
يضاف اللحم إلى خليط صوص الصويا، ويقلب فيه حتى يغطى بالكامل، ثم يترك ليتبل لمدة 15 دقيقة.
3
يقطع البروكولي إلى زهور والبصل إلى أجنحة.
4
يقطع الفلفل الحلو إلى شرائط رفيعة وتوضع جانباً.
5
يفرم الثوم.
6
تسخن ملعقة زيت أخرى في مقلاة صينية، ثم يضاف اللحم والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر.
7
يطهى الخليط حتى يفقد اللحم لونه الوردي، ثم يضاف البروكولي والبصل والفلفل الحلو ويحمروا مع التقليب من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح اللحم طرياً ومقرمشاً نوعاً ما.
8
يضاف مرق اللحم وخليط صوص الصويا.
9
يغلى الخليط حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء.
10
يقدم مع الأرز أو النودلز.
1/8
كوب صوص الصويا
1
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2
كغم ستيك
3
كوب بروكولي
1
حبة بصل
1
حبة فلفل حلو أحم
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
1/2
كوب مرق اللحم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات