"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
دجاج
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
5
فص ثوم
3
حبة بصل أصفر
3
كوب طماطم
1
زيتون أخضر
0
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
كوب عصير عنب
0
ملح
1
في مقلاة كبيرة الحجم يحمر الدجاج في زيت الزيتون، ويمكن تنفيذ هذه الخطوة على عدة مراحل.
2
يرفع الدجاج من المقلاة ويصفى منه معظم الزيت.
3
يشوح الثوم والبصل من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبحا طريين.
4
تضاف الطماطم والزيتون الأخضر وتشوح حتى تصبح الطماطم طرية.
5
يضاف الفلفل والزعتر البري (الأوريجانو) وعصير العنب الأحمر والدجاج.
6
يغطى الخليط ويترك حتى ينضج برفق لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً.
1
دجاج
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
5
فص ثوم
3
حبة بصل أصفر
3
كوب طماطم
1
زيتون أخضر
0
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
كوب عصير عنب
0
ملح
3 تعليقات