"

السمك بالكاري

ماكولات بحرية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
السمك بالكاري

1/2

كوب زيت زيتون

1

بصل

1/2

توم

1

فليفلة هابينير

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/4

كوب معجون الطماطم

2

طماطم

0

ملح وفلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة جارام ماسالا

1/4

ملعقة صغيرة فلفل

1

كوب ماء

2

قطعة فيليه سمك

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والفليفلة والزنجبيل.

2

يحمر الخليط حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.

3

يضاف الملح والبهارات والماء ويقلب.

4

يضاف معجون الطماطم والطماطم.

5

يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق.

6

يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة.

7

يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص.

8

تختلف مدة نضوج السمك حسب النوع المستخدم، يقدم مع الأرز.

المكونات
طريقة التحضير
السمك بالكاري

1/2

كوب زيت زيتون

1

بصل

1/2

توم

1

فليفلة هابينير

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1/4

كوب معجون الطماطم

2

طماطم

0

ملح وفلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة جارام ماسالا

1/4

ملعقة صغيرة فلفل

1

كوب ماء

2

قطعة فيليه سمك

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة