أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1/2
كوب زيت زيتون
1
بصل
1/2
توم
1
فليفلة هابينير
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
كوب معجون الطماطم
2
طماطم
0
ملح وفلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة كركم
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
1
كوب ماء
2
قطعة فيليه سمك
1
يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والفليفلة والزنجبيل.
2
يحمر الخليط حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
3
يضاف الملح والبهارات والماء ويقلب.
4
يضاف معجون الطماطم والطماطم.
5
يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق.
6
يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة.
7
يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص.
8
تختلف مدة نضوج السمك حسب النوع المستخدم، يقدم مع الأرز.
1/2
كوب زيت زيتون
1
بصل
1/2
توم
1
فليفلة هابينير
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
كوب معجون الطماطم
2
طماطم
0
ملح وفلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة كركم
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
1
كوب ماء
2
قطعة فيليه سمك
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات