أندرو ميتشل
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
كوب مرقة خضار
2
حبة بطاطا
1
حبة طماطم
2
كوب حمص
1/2
كوب معجون الطماطم
300
جرام طماطم
1/4
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة قرنفل
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1
في وعاء كبير الحجم يشوح البصل مع الثوم والزنجبيل المبروش في ¼ كوب من مرق الدجاج لمدة 10 دقائق.
2
تضاف البطاطا والطماطم الطازجة.
3
يطهى الخليط مع التقليب لمدة 10 دقائق.
4
تضاف بقية المكونات.
5
يغطى الخليط ويغلى، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط لينضج برفق لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.
6
يقدم ساخن.
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
كوب مرقة خضار
2
حبة بطاطا
1
حبة طماطم
2
كوب حمص
1/2
كوب معجون الطماطم
300
جرام طماطم
1/4
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1/4
ملعقة صغيرة قرنفل
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات