"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
18
حبة طماطم
18
قطعة فطر
1
فلفل حلو
1
فلفل حلو أصفر
1 1/4
شرائح بصل
6 1/2
أسياخ خشبية أو من البامبو
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
ملعقة صغيرة سمسم
1
ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة
1
فص ثوم
1
تسخن شواية الفرن.
2
لكل سيخ توضع بالتبادل 3 حبات من الطماطم الكرزية مع الخضروات الأخرى وتكرر العملية .
3
يرص الكباب في صينية خبز.
4
يخلط الزيت مع البقدونس والثوم (إذا كان مستخدماً) وتدهن به جميع جوانب الخضروات، ثم ترش حبوب السمسم على جميع جوانب الخضروات بالتساوي.
5
تشوى الخضروات لمدة لا تقل عن 6 دقائق ولا تزيد عن 8 دقائق.
6
يدور الكباب كل دقيقتين برفق.
7
يقدم دافئاً.
18
حبة طماطم
18
قطعة فطر
1
فلفل حلو
1
فلفل حلو أصفر
1 1/4
شرائح بصل
6 1/2
أسياخ خشبية أو من البامبو
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
ملعقة صغيرة سمسم
1
ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة
1
فص ثوم
3 تعليقات