الدونات التونسية

معجنات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الدونات التونسية

3

حبة بيض

2

كوب زيت نباتي

1/4

كوب عصير برتقال

2

ملعقة كبيرة جوز الهن

1 1/4

كوب سكر

2 1/2

كوب دقيق

1 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

1

كوب عسل

طريقة التحضير
الدونات التونسية

1

يوضع البيض مع ¼ كوب من الزيت وعصير البرتقال و1 ملعقة كبيرة جوز الهند و¼ كوب سكر في الخلاط الكهربائي، ويضرب المزيج معاً حتى يتكون خليط ناعم.

2

ينقل الخليط إلى وعاء، ثم ينخل الدقيق مع الباكينج باودر‬ ويعجنا مع الخليط حتى يتكون عجين ناعم.

3

يغطى وعاء العجين بمنشفة، ويترك العجين ليستريح لمدة ساعة.

4

يصنع الشربات عن طريق خلط السكر المتبقي مع الماء وعصير الليمون الحامض معاً.

5

يغلى الشربات على نار عالية الحرارة حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر.

6

تخفض درجة الحرارة ويضاف العسل وجوز الهند.

7

يغلى الخليط برفق لمدة 10 دقائق، ثم تخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ليبقى الشربات دافئاً.

8

يوضع الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة الحجم، ثم يسخن إلى درجة عالية معتدلة، ثم يقسم العجين إلى كرات بحجم حبات الجوز وتفرد الكرات فرداً خفيفاً.

9

تمسك الدونات باليد ويعمل ثقب في منتصف كل واحدة بإستخدام إصبع مغطى بالدقيق (بالطحين).

10

تقلى حبات قليلة من الدونات معاً في المرة لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.

11

ترفع الدونات من الزيت بإستخدام ملقط وتغمس في الشربات الدافئ وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير
الدونات التونسية

3

حبة بيض

2

كوب زيت نباتي

1/4

كوب عصير برتقال

2

ملعقة كبيرة جوز الهن

1 1/4

كوب سكر

2 1/2

كوب دقيق

1 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

1

كوب عسل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من معجنات

دعد أبو جابر

الدونات

معجنات
معجنات
متوسطة
0 دقيقة

ستار شيف

أرز بالتمر والقرفة

معجنات
معجنات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

الأرز الأسمر مع الهليون والفطر

معجنات
معجنات
متوسطة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بان دو جين

معجنات
معجنات
متقدمة
50 دقيقة