أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
حبة بيض
2
كوب زيت نباتي
1/4
كوب عصير برتقال
2
ملعقة كبيرة جوز الهن
1 1/4
كوب سكر
2 1/2
كوب دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
كوب عسل
1
يوضع البيض مع ¼ كوب من الزيت وعصير البرتقال و1 ملعقة كبيرة جوز الهند و¼ كوب سكر في الخلاط الكهربائي، ويضرب المزيج معاً حتى يتكون خليط ناعم.
2
ينقل الخليط إلى وعاء، ثم ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويعجنا مع الخليط حتى يتكون عجين ناعم.
3
يغطى وعاء العجين بمنشفة، ويترك العجين ليستريح لمدة ساعة.
4
يصنع الشربات عن طريق خلط السكر المتبقي مع الماء وعصير الليمون الحامض معاً.
5
يغلى الشربات على نار عالية الحرارة حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر.
6
تخفض درجة الحرارة ويضاف العسل وجوز الهند.
7
يغلى الخليط برفق لمدة 10 دقائق، ثم تخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ليبقى الشربات دافئاً.
8
يوضع الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة الحجم، ثم يسخن إلى درجة عالية معتدلة، ثم يقسم العجين إلى كرات بحجم حبات الجوز وتفرد الكرات فرداً خفيفاً.
9
تمسك الدونات باليد ويعمل ثقب في منتصف كل واحدة بإستخدام إصبع مغطى بالدقيق (بالطحين).
10
تقلى حبات قليلة من الدونات معاً في المرة لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
11
ترفع الدونات من الزيت بإستخدام ملقط وتغمس في الشربات الدافئ وتقدم.
3
حبة بيض
2
كوب زيت نباتي
1/4
كوب عصير برتقال
2
ملعقة كبيرة جوز الهن
1 1/4
كوب سكر
2 1/2
كوب دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
كوب عسل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات