أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بذر الشم
1
ملعقة صغيرة بذر الكزبرة
1/4
ملعقة صغيرة هال
0
رشة فلفل الأحمر
0
رشة جوزة الطيب
0
رشة قرفة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب زيتون أخضر
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
ملعقة كبيرة عصير برتقال
3
فص ثوم
1
في مقلاة صغيرة الحجم تسخن الـ8 مقادير الأولى على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن يتصاعد عطرها.
2
يرفع الخليط عن النار، ثم يضاف إليه الزيتون الأخضر ويقلب.
3
تقلب بقية المكونات مع الخليط.
4
يوضع الخليط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة (البراد) لمدة 4 ساعات على الأقل ويمكن تخزينه حتى 3 أسابيع.
5
يصفى الزيتون ويقدم في درجة حرارة الغرفة.
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بذر الشم
1
ملعقة صغيرة بذر الكزبرة
1/4
ملعقة صغيرة هال
0
رشة فلفل الأحمر
0
رشة جوزة الطيب
0
رشة قرفة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب زيتون أخضر
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
ملعقة كبيرة عصير برتقال
3
فص ثوم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات