أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كغم روبيان
2
فص ثوم
5
كوب مرق الدجاج
2
كوب ذرة
2
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
0
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
شرائح أفوكادو
1
يقطع الروبيان تقطيعاً خشناً، ثم يخلط مع الثوم ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.
2
يسخن مرق الدجاج ويضاف إليه الذرة ويترك لينضج على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
3
يشوح البصل في الزبدة، ويرش بالبابريكا.
4
عندما يصبح الروبيان طرياً يضاف إلى البصل ويقلب حتى يسخن.
5
يضاف خليط البصل والروبيان إلى المرق ويعاد تسخينه لكن دون أن يغلي.
6
يخفق صفار البيض مع عصير الليمون الحامض، ثم يضاف على الشوربة ويخفق بسرعة.
7
تقدم الشوربة في الحال مزينة بشرائح الأفوكادو.
1
كغم روبيان
2
فص ثوم
5
كوب مرق الدجاج
2
كوب ذرة
2
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
0
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1
شرائح أفوكادو
3 تعليقات