أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1 1/2
ملعقة كبيرة زبدة
3
قطع دجاج
450
جرام كوسا
1
حبة بصل
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة دقيق
3
كوب مرق الدجاج
1
كوب كريمة طازجة
0
ملح وفلفل أسود
1
تذاب الزبدة في قدر كبير الحجم.
2
يضاف الدجاج ويطهى على نار متوسطة الحرارة من دقيقة إلى دقيقتين أو إلى أن يتغير لونه.
3
تضاف الكوسا والثوم والبصل ويطهوا لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر.
4
يقلب الدقيق (الطحين) مع الخليط ويطهى لمدة دقيقة إضافية.
5
يضاف مرق الدجاج ويستمر في التقليب حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكاً بعض الشئ.
6
تخفض درجة الحرارة وتطهى الشوربة على نار هادئة لمدة دقيقة.
7
تضاف الكريمة الطازجة وتقلب ويستمر في الطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
8
تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود وتقدم.
1 1/2
ملعقة كبيرة زبدة
3
قطع دجاج
450
جرام كوسا
1
حبة بصل
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة دقيق
3
كوب مرق الدجاج
1
كوب كريمة طازجة
0
ملح وفلفل أسود
3 تعليقات