أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
حبة كوسا
1
حبة بصل
1
فص ثوم
3
حبة بيض
1/2
كوب جبنة بارميزان
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
كوب حليب
2
كوب دقيق
0
ملح وفلفل أسود
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
في وعاء كبير الحجم تخلط الكوسا مع البصل والثوم والبيض والجبنة والبقدونس والحليب والدقيق، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
2
يسخن مقدار ملعقة كبيرة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
3
يوضع مقدار ملعقة كبيرة عجين في المقلاة، وتفرد كل قطعة قليلاً بظهر ملعقة.
4
تقلب الفطائر عندما يبدو منتصفها ناضجاً، ويحمر الجانب الآخر حتى يكتسب اللون البني الذهبي، ثم توضع الفطائر جانباً مع الحفاظ عليها دافئة.
5
يوضع المزيد من الزيت في المقلاة إذا دعت الحاجة، وتكرر العملية نفسها مع بقية العجين.
1
حبة كوسا
1
حبة بصل
1
فص ثوم
3
حبة بيض
1/2
كوب جبنة بارميزان
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
كوب حليب
2
كوب دقيق
0
ملح وفلفل أسود
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات