أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
حبة بصل
3
حبة جزر
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
رشة سكر
1/4
ملعقة صغيرة كمون
5
فص ثوم
1/2
كوب عصير عنب أبيض
1
حبة طماطم
4
كوب مرقة خضار
1
ملعقة صغيرة خلطة الأعشاب البروفنسية
0
ملح وفلفل أسود
1
في قدر يشوح البصل والجزر والسكر وبذور الكمون في الزيت لمدة 7 دقائق حتى يحمروا قليلا.
2
يضاف الثوم ويصب عصير العنب ويطهى الخليط حتى يقل العصير إلى النصف.
3
تضاف الطماطم والمرق والأعشاب والملح والفلفل الأسود.
4
يطهى الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر طرياً، ثم تقدم الشوربة.
1
حبة بصل
3
حبة جزر
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
رشة سكر
1/4
ملعقة صغيرة كمون
5
فص ثوم
1/2
كوب عصير عنب أبيض
1
حبة طماطم
4
كوب مرقة خضار
1
ملعقة صغيرة خلطة الأعشاب البروفنسية
0
ملح وفلفل أسود
3 تعليقات