أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1/4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة صوص السمك
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة صوص الصويا
180
جرام فتايل صدر الدجاج
4
فص ثوم
2
حبة كراث
2
حبة بصل أخضر
0
رشة سكر
2
ملعقة كبيرة صوص السمك
4
حبة طماطم
1/4
كوب زيت زيتون
1
تسخن ملعقة زيت الزيتون في مقلاة ويشوح فيها الـ2 فص ثوم لمدة دقيقة واحدة إلى أن تتصاعد رائحته.
2
يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
3
يضاف الماء وصوص السمك والسكر وصوص الصويا، ويغلى الخليط لمدة دقيقتين.
4
في وعاء يخلط الدجاج مع الـ4 فصوص من الثوم والكراث والبصل الأخضر والسكر وصوص السمك والفلفل الأسود.
5
تقطع رؤوس الطماطم ويتخلص منها، ويفرغ القلب، ثم تصفى على ورق المطبخ لمدة 10 دقائق.
6
تحشى الطماطم بخليط الدجاج.
7
يسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
8
توضع الطماطم في المقلاة، بحيث يكون جانب اللحم إلى أسفل وتغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
9
تقلب الطماطم على الجانب الآخر وتغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
10
تنقل الطماطم إلى صحن بإستخدام ملعقة مثقوبة (مقصوصة) ويصب عليها الصوص.
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1/4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة صوص السمك
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة صوص الصويا
180
جرام فتايل صدر الدجاج
4
فص ثوم
2
حبة كراث
2
حبة بصل أخضر
0
رشة سكر
2
ملعقة كبيرة صوص السمك
4
حبة طماطم
1/4
كوب زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات