أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
دجاجة كاملة
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة كركم
1
كوب بصل
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
ملعقة صغيرة فلفل
2
ملعقة صغيرة كزبرة
1/4
كوب زيت
0
ملح
1
تتبل قطع الدجاج بالزبادي والملح وتوضع جانباً لمدة ساعة.
2
يسخن الزيت ويحمر فيه الكركم.
3
يضاف البصل ويحمر إلى أن يكتسب اللون البني الفاتح.
4
يضاف الزنجبيل والثوم مخلوطين في 1 ملعقة كبيرة ماء ويقلبا جيداً.
5
يضاف الفلفل والكزبرة مخلوطين في 4 ملاعق كبيرة من الماء ويقلبا جيداً حتى يخرج الزيت صافياً.
6
يضاف الدجاج وكمية كافية من الماء لعمل صوص.
7
يغطى الخليط ويطهى على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.
1
دجاجة كاملة
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة كركم
1
كوب بصل
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
ملعقة صغيرة فلفل
2
ملعقة صغيرة كزبرة
1/4
كوب زيت
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات