"

البقلاوه

حلويات عربية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
البقلاوه

1

جلاش

0

مكسرات مشكلة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة قرفة

0

سمن

القطر

2

كوب سكر

2

كوب ماء

طريقة التحضير

1

تخلط مكونات الحشوة جيداً (المكسرات المشكلة المطحونة مع السكر و القرفة) وتوضع على جنب .

2

تجهز صينية فرن مستطيلة وتدهن بالسمن .

3

يفرد ورق الجلاش ويقطع إلى نصفين . .

4

يجب تغطية ورق الجلاش بقطعة قماش منداة لحمايته من الجفاف

5

تأخذ ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن .

6

تفرد ورقة الجلاش بحيث تصبح الناحية العريضة بإتجاهنا، ثم توضع الحشوة على شكل خط ثم تلف ورقة الجلاش على شكل إصبع رفيع .

7

يوضع إصبع الجلاش الملفوف في صينية الفرن المجهزة ويدهن بالسمن .

8

تكرر العملية حتى تمتلئ الصينية بأصابع البقلاوة .

9

ثم يجب تقطيع أصابع البقلاوة بعد ملئ الصنية وقبل دخولها الفرن (حتى يسهل تقطيعها) .

10

تدخل صنية أصابع الجلاش بالفرن المحمى من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 20 دقيقة أو حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون .

11

تسقى بالقطر البارد فور خروجها من الفرن .

12

يخلط مقدار السكر مع مقدار الماء ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان، ثم يرفع من على النار .

13

يترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة

المكونات
طريقة التحضير
البقلاوه

1

جلاش

0

مكسرات مشكلة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة كبيرة قرفة

0

سمن

القطر

2

كوب سكر

2

كوب ماء

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة