طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
0
حزمة كراث
2
حبة بطاطا
2
كوب حليب
1
كوب ماء
2
كوب مرق الدجاج
3
ملعقة كبيرة دقيق
0
زبدة
0
ملح وفلفل
1
تزال الأجزاء الخضراء من الكراث ويقطع بالطول ليسهل إزالة الأوساخ عند الغسل، ثم يقطع قطع صغيرة .
2
في قدر على نار متوسطة يشوح الكراث مع مكعبات البطاطا في الزبدة لمدة دقيقتين .
3
يضاف الماء، الملح والفلفل الأسود إلى الكراث ويترك ليغلي لمدة 20 دقيقة .
4
عند الإنتهاء من طهي الكراث، يترك جانباً ليبرد ثم يخلط بواسطة خلاط كهربائي .
5
في قدر آخر توضع ملعقة كبيرة زبدة ويحمر بها الدقيق جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر .
6
يضاف إليه الحليب و المرق ويحرك .
7
ثم يضاف إليه خليط الكراث ويترك ليغلي لمدة عشر دقائق ,
8
يقدم الطبق مع بقدونس مفروم ,
0
حزمة كراث
2
حبة بطاطا
2
كوب حليب
1
كوب ماء
2
كوب مرق الدجاج
3
ملعقة كبيرة دقيق
0
زبدة
0
ملح وفلفل
3 تعليقات